Россия в первом полугодии 2021 года увеличила импорт пальмового масла и его фракций на 12% по сравнению с показателем за первое полугодие 2020 года, до 529 тыс. тонн, сообщил Росстат. В частности, в июне импорт вырос на 75,2% к прошлогоднему показателю и на 69,6% к предыдущему месяцу, до 106 тыс.(25 авг. 2021 г.).

 

Наносить средства идентификации на продукцию с пальмовым маслом и строго ограничить содержание в нем опасных веществ – это первые предложения, которые высказали российские ведомства в ходе консультаций с депутатами. Обсудить проблему с профильными министерствами в начале мая коллегам поручил председатель Госдумы Вячеслав Володин. Навести с «пальмой» порядок спикера попросила одна из избирательниц в Саратовской области.

 
Налог повысили, но поставки растут

 
Пальмовое масло используют в России повсеместно, в том числе для приготовления сырных и молочных продуктов, сливочного масла, кондитерских изделий, бытовой химии и косметики.

 
Утверждение, что «пальма» наносит какой-то особый вред здоровью, научно не доказано. Но главная претензия к продукту у экспертов – он содержит вещества, которые при неправильной термообработке образуют канцерогены. Согласно нормам, действующим в Евросоюзе, их содержание не должно превышать 1 миллиграмм на килограмм. Однако при неправильной переработке пальмового масла есть риск их образования в количестве до 10,5 миллиграммов на килограмм. А после всех разговоров об опасности «пальмы» производители начали утаивать наличие этого ингредиента, и из-за этого риск неправильной обработки только повышается.

 
В адрес законодателей регулярно поступают обращения с просьбой ограничить оборот «пальмы», и к этим предложениям прислушиваются. Еще в 2019 году ставку НДС для пальмового масла в России повысили с 10 до 20 процентов. Однако лишение налоговых льгот задачу пока не решило, признал 1 мая в своем Telegram-канале председатель Госдумы Вячеслав Володин.

 
«Поставки пальмового масла в нашу страну после принятых поправок в Налоговый кодекс сократились примерно на семь процентов. Но буквально через несколько месяцев вновь стали расти. По последним данным, в январе этого года – на 18,8 процента к январю 2020 года», – отметил спикер после того, как навести порядок в этой сфере попросила одна из избирательниц в Саратовской области, куда Володин приехал с визитом.

 
Решать вопрос с пальмовым маслом, пообещал председатель Госдумы, депутаты будут после обсуждения проблемы с профильными министерствами. Методы могут быть разными, в том числе изменение технических регламентов на пищевую продукцию.

 

 
В техрегламент просятся поправки

 
Это обсуждали 13 мая на заседании Комитета Госдумы по охране здоровья. «Пальмовое масло, поступившее в страну легально, прошедшее все необходимые проверки, употреблять в пищу можно, оно безопасно, – отметил председатель Комитета Дмитрий Морозов. – Наша задача – установить необходимый уровень контроля за его качеством».

 
В законодательство Таможенного союза пока не удалось внести нормы по содержанию вредных веществ в растительных маслах. Еще в 2019 году их пытались вписать в техрегламент о безопасности пищевой продукции, однако согласовать инициативу до сих пор не получилось. «Применительно к пальмовому маслу нас беспокоит необходимость регламентировать содержание глицидиловых эфиров жирных кислот в пересчете на глицидол», – отметила замглавы Роспотребнадзора Ирина Брагина, имея в виду как раз те вредные примеси – канцерогены, которые образуются во время термической обработки растительных масел и жиров.

 
Еще одна инициатива Роспотребнадзора – ввести маркировку продукции с пальмовым маслом. Сделать это на территории Евразийского экономического союза Минсельхоз предлагал еще с 2017 года. Однако процесс застопорился из-за отказа Казахстана.

 
Пальмовое масло не запрещено ни в одной стране мира, не грешат россияне и его чрезмерным употреблением, отметил директор Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи Дмитрий Никитюк. «Потребление пальмового масла в России – 4,9 килограммов на душу населения, эти показатели сравнимы с большинством стран ЕС и США», – констатировал он.

 
В то же время контроль за качеством и безопасностью «пальмы» нужно постоянно усиливать: масло важно грамотно производить, грамотно транспортировать и грамотно хранить, подчеркнул эксперт. Только при соблюдении всех этих требований можно быть уверенным, что на столе оказался по-настоящему качественный продукт.

 
Первый замдиректора Научно-образовательного центра прикладной медицины и пищевой безопасности МГУ имени Ломоносова Дмитрий Еделев:

 
«В организме глицидиловые эфиры преобразуются в канцероген глицидол. Это очень сильный яд. Каждый третий рак связан с глицидолом. Пальмовое масло с глицидиловыми эфирами поражает сердечную мышцу, провоцируя инфаркт, провоцирует сгорание почек изнутри, разрушает кровь. Глицидол накапливается в щитовидной железе – рост рака щитовидной железы, возможно, вызван глицидолом. Это соединение также губительно действует на органы ЖКТ, почки, легкие, кожу, мочеполовую и нервную системы, провоцирует развитие болезни Альцгеймера. Но и это еще не все: употребление продуктов с GE ведет к рождению детей с генетическими отклонениями. Плод очень чувствителен к глицидолу. В результате у нас сегодня огромное количество «глицидиловых» детей. Это один из самых страшных мутагенов».

 

 

Депутат Госдумы РФ Евгений Федоров:

 
«В нашей стране содержание GE не регулируется никакими нормами, что позволяет производителям добавлять в продукты низкокачественную «пальму» с ядовитыми примесями, которая в Европе в основном применяется для технических нужд. В таком сырье концентрация глицидиловых эфиров может превышать европейские ограничения в десятки раз. По некоторым оценкам, этим грешит 83% пальмового масла, используемого нашей пищевой промышленностью. Особенно опасными эксперты называют глазированные сырки, которые так любят дети. Массовое использование технического масла в продовольствии в Госдуме называют «пищевым терроризмом» и требуют срочно очистить страну от отравы. Мы не против самого пальмового масла – мы против канцерогена в нем».