18. 11. 2018 |
11:20|
Истина в вине

 

«У меня непритязательный вкус: мне вполне достаточно самого лучшего» – говорил Оскар Уайльд, и наверняка, если бы он жил в наше время, как настоящий эстет, был бы поклонником VINORIO. В специальном интервью журналу National Business директор Ирина Буракова рассказывает, в чем обаяние самой известной в городе винотеки.

 

– Ирина, что такое винотека?

 
– Прежде всего, это коллекция вин со всего света, тщательно отобранная нашими специалистами. В Перми винотека VINORIO – единственное место, где можно не только приобрести напитки, но и приятно провести время в кругу друзей, сопровождая вино легкими закусками. При этом не переплачивая и приобретая напитки по цене полки.

 
– Расскажите о коллекции вин, которая представлена. Есть особенно редкие или интересные сорта?

 
– Каждая бутылка, попавшая на полку винотеки, не случайна, каждое вино особенное. Как напитки-жемчужины мирового виноделия, так и напитки на каждый день с богатой палитрой вкусов. Выбор – на любой вкус и любой кошелек.

 
– Как происходит отбор экземпляров для коллекции?

 
– В настоящее время рынок богат на новые вина, поэтому наших гостей всегда хочется удивлять и знакомить с новинками, изучать мировое виноделие по лучшим образцам. Мы внимательно исследуем рынок, выбирая только лучшее соотношение «цена – качество». Мы должны быть уверены в качестве каждого напитка и его вкусовых характеристик. Тесное и плотное сотрудничество с гостями винотеки позволяет нам выстроить теплые отношения и предложить такие напитки, которые будут радовать и удивлять.

 
– Расскажите о школе вина. В ней учатся только будущие сомелье, или она интересна и любителям?

 
– Экспресс-курс в «Школе вина» разработан для любителей и начинающих ценителей вина. Он позволяет за короткое время познакомиться с основами мирового виноделия, свободно ориентироваться на винных полках магазинов, сформировать вкусовые предпочтения.

 
– У вас проходит множество разнообразных и интересных мероприятий…

 
– Дважды в месяц мы проводим гастрономические ужины с приглашением винных экспертов. Наши гости наслаждаются предложенными напитками в сопровождении блюд авторской кухни под руководством специалиста. Для людей с большим багажом знаний в мире вина мы разрабатываем персональные обучающие программы по редким напиткам со всего света.

 
– У вас есть и банкетный зал, который многие выбирают для самых разных мероприятий. Расскажите немного о его функционале.

 
– Банкетный зал рассчитан на 25 мест и позволяет проводить самые разные мероприятия: деловые завтраки, бизнес-встречи, дегустации в кругу друзей, корпоративные вечеринки. Мы создаем приятную и уютную атмосферу для наших гостей. В утренние часы мы предлагаем ароматный кофе и душистый чай. В вечернее время здесь собираются единомышленники и все те, кто неравнодушен к миру вина. Доверить проведение самых важных событий наших гостей в гостеприимных стенах винотеки – самая высокая оценка нашей работы.

 
– В этом году VINORIO исполняется пять лет. Какие достижения для вас являются наиболее важными?

 
– Вот уже пять лет мы несем винную культуру жителям Перми и открыты для любых клиентов. Нам есть что предложить гостям с взыскательным вкусом и тем, кто только начинает свой путь в мире вина. Мы гордимся тем, что нам доверяют и наши рекомендации совпадают с ожиданиями гостей винотеки. Для нас, как для специалистов, важно, чтобы гость сделал правильный выбор и не был разочарован.

 
– В чем для вас секрет притягательности вина – напитка, воспетого поэтами?

 
– Для меня мир вина – это мир красоты, эстетики и искусства. Это философия, которую объединяет мастерство винодела и особенности винодельческого региона, история и путешествия, аромат и вкус, стиль и любовь.

 

VINORIO,
винный бутик
ул. Советская, 65а тел. 207−97−20 www.vinorio.ru