26. 4. 2017 |
10:55|
«Уральская звезда 2016» в сфере гостеприимства

 
В Свердловской области загорелась «Уральская звезда 2016» – премия в сфере индустрии гостеприимства, организованная по соревновательному принципу среди средств размещения.

 

Дмитрий Нисковских, министр строительства и развития инфраструктуры Свердловской области

Министр строительства и развития инфраструктуры Свердловской области Дмитрий Нисковских
Какую цель преследует премия «Уральская звезда»?
Как сказал ее идейный вдохновитель, Алексей Орлов, конкурс задумывался для того, чтобы создать некую площадку для участников сферы гостеприимства, на которой можно было бы подводить итоги, обмениваться мнениями о проделанной работе и о том, что еще предстоит сделать для улучшения данной сферы в Екатеринбурге и Свердловской области. Эта площадка позволяет привлечь экспертов для внешней и объективной оценки гостиничной среды. Даже по завершении мероприятия работа оргкомитета не прекращается. Круглый год комиссия будет делать выводы и постепенно составлять список номинаций, исходя из того событийного ряда, который ждет Екатеринбург и Свердловскую область в ближайшее время.

 
Планируется ли в 2017 году расширение номинаций в сфере гостеприимства?
В следующем году запланированы мероприятия с участием средств областного бюджета для подготовки сферы гостеприимства к массовым событиям международного уровня, которых у нас в регионе проходит большое количество, и, безусловно, к ЧМ 2018. Планируется проведение различных обучающих семинаров и стандартизация услуг, связанных с предоставлением знаний иностранного языка тем сотрудникам, которые в этой области работают. Ресторанный бизнес – это огромный сегмент в индустрии гостеприимства, но я думаю, что одна из номинаций будет рассмотрена оргкомитетом. Если появится инициативная группа партнеров, которые готовы продвигать этот проект в рамках премии «Уральская звезда» или отдельного события, мы будем только приветствовать и поддерживать это. Данные мероприятия всегда полезны как организаторам, так и участникам для проведения самоанализа и внешней оценки. Полезен и сам проект, который проходит на территории региона, поэтому, думаю, он может быть осуществлен, особенно среди ресторанов, если разнообразить его «вкусными событиями» в течение года. Гастрономический туризм – общемировой тренд, что подтверждают гости Свердловской области, отмечая хороший выбор качественных мест. В Екатеринбурге широко представлена вся кухня мира.

 
ПОБЕДИТЕЛИ НОМИНАЦИЙ
Бизнес-отель в категории 3–5* и отель, активно размещающий людей с ограниченными возможностями здоровья – Park Inn by Radisson Ekaterinburg
Директор отдела продаж – Ольга Сухорукова:
Отель предлагает то, что действительно важно для бизнес-аудитории – удобное центральное расположение, современные номера с бесплатным Wi-Fi и безупречный сервис, которым мы гордимся. Для деловых мероприятий используются три конференц-зала вместимостью до 90 человек, а питание организовано силами собственного ресторана. Но один из главных критериев успеха – устойчивые связи с клиентами и партнерами.

 
Активное размещение в отеле лиц с ограниченными возможностями здоровья
Люди с ограниченными возможностями здоровья всё активнее путешествуют, и в нашем отеле они могут остановиться даже без сопровождения. Мы сделали для них доступными такие простые, на первый взгляд, действия, как припарковаться, взять инвалидное кресло, без проблем заехать в лифт, с комфортом принять душ, разместиться с собакой-поводырем и, что немаловажно, получить внимательное к себе отношение.

 
Бизнес-отель в категории 3–5*– Hyatt Regency Ekaterinburg
Менеджер по маркетингу – Дарья Волкова:

Дарья Волкова

«Для нас эта награда, безусловно, значима. Мы принимаем ее с благодарностью к организаторам премии, нашим партнерам, гостям, клиентам и экспертам за доверие и признание наших усилий. Мы рады быть причастными к столь динамичному развитию локального рынка и серьезно относимся к своей роли в поддержке бизнес-сообщества и имиджа Екатеринбурга как значимого направления для делового туризма и MICE. Hyatt непрерывно совершенствует свой подход к сервису, чтобы достойно ответить на постоянно изменяющиеся потребности растущего рынка».

 
Партнер года – Атриум Палас Отель
Генеральный директор «Урал-Австро-Инвест» – Ирина Домина:

Ирина Домина

Победа в номинации «Партнер года» – наиболее значима для нас. Это признание Атриум Палас Отеля как надежного и стабильного партнера.
Мы гордимся, что уже 18 лет Атриум Палас Отель является центром притяжения.
Атриум Палас Отель – исключительный отель, за которым стоит – история, традиции, привержен-ность и профессионализм команды. У нас есть безошибочное знание предпочтений и желаний наших гостей, и наши сотрудники сделают невозможное, чтобы доставить персонализированное, и в то же время незаметное обслуживание, и незабываемые впечатления.
«Перемены- единственно постоянная вещь», и философия Атриум Палас Отеля. И мы не останавливаемся на достигнутом.

 
Отель для самостоятельных путешественников в категориях «без звезд» – 2*– Sky Hostel Директор хостела – Роман Гончарук:

Роман Гончарук

В последнее время хостелы стали очень популярными среди людей. У хостелов нет звезд, а, проходя сертификацию, мы получаем статус гостиницы «без звезд». Несмотря на это, в нашей категории на конкурсе «Уральская звезда» были как хостелы, так гостиницы и санатории. Наши конкурентные преимущества перед ними состоят в том, что проживание у нас стоит небольших денег. К тому же в хостеле мы решаем потребность проживания гостей в комплексе и по каждому пункту стремимся добиться максимального комфорта, поскольку изначально формат хостела подразумевает некоторую форму дружеского общения, что создает непередаваемую атмосферу. Наша команда создает максимум удобства исходя из возможностей, даже увеличивая наши затраты на гостей. Мы обеспечиваем индивидуальный подход к каждому гостю, чем поддерживается семейная атмосфера заботы и уюта. 

 

Конгресс-отель – angelo by Vienna House Ekaterinburg
Генеральный менеджер – Ольга Акимова:

Ольга Акимова

Секрет нашего успеха – в системном подходе. Многие гости долго воспринимали нас как просто отель при аэропорте, но команде удалось сломать этот стереотип, ведь удаленность от центра условна – всего 20 минут на автомобиле. При этом инфраструктура отеля продумана до мелочей. В одном месте вы найдете вместительные залы, зоны для регистрации, просторные фойе для выставок и фуршетов, стильный ресторан, комфортные номера и большую парковку. Многие партнеры отмечают также наши высокие стандарты сервиса. И это неудивительно. В основе философии бренда два принципа: «мы сделаем часть работы за вас» и «радость гостя – наша победа». 

 
Отель для семейного отдыха – (Гринвальд)
Директор загородного отеля – Екатерина Артемова:
В первую очередь, наш отель находится в экологически чистой курортной зоне Сысертского района. Отличительная особенность отеля – закрытая территория, на которой могут находиться только гости, проживающие в отеле, и владельцы клубных карт. Развитая инфраструктура для летнего и зимнего отдыха – несколько точек питания, частный пляж, две детские площадки, лыжная трасса, беседки, уличный бассейн, купель. Наличие широкого спектра дополнительных услуг, включая детского аниматора.

 
Отель для самостоятельных путешественников в категориях 3–5* – Novotel Yekaterinburg Centre
Генеральный менеджер – Елена Важенина:
Самостоятельному путешественнику важно остановиться вблизи основных достопримечательностей города, оставить свой автомобиль на теплой парковке, комфортно разместиться с детьми, получить заряд бодрости в тренажерном зале, отдохнуть в спа и получить специальные тарифы на проживание. В нашем отеле для этого есть все условия. Например, у нас действует отличная программа лояльности Le Club, а гости до 16 лет проживают бесплатно в номере родителей.

 
Отель для активного отдыха и оздоровления – «Гора Белая»
Управляющая гостиницей – Екатерина Шалаева:

Екатерина Шалаева

Отель расположен в одном из живописнейших мест России, находящемся на стыке Европы и Азии у подножия горы Белой. Каждый найдет здесь развлечения на свой вкус: пять горнолыжных трасс для любителей подготовленных склонов, естественный пухляк для фрирайдеров, для самых маленьких – катание на «бубликах».
Для любителей спокойного отдыха – прогулки на беговых лыжах, катание на коньках, посещение финской сауны, а также бассейна с артезианской водой и с видом на потрясающие пейзажи. Отдых в отеле «Гора Белая» будет для гостей любой возрастной категории не только увлекательным, но и полезным для здоровья.

 
Спецноминация Profi.Travel «За лучшее взаимодействие с туристическим бизнесом» –DoubleTree by Hilton
Менеджер по маркетингу – Яна Орлова:

Яна Орлова

Нашей команде особенно приятно признание туристической отрасли в лице одного из главных её игроков, компании Профи.Трэвел. С момента нашего открытия в сентябре 2015-го мы поддерживаем открытый и живой диалог с нашими партнерами из турбизнеса, стараемся комплексно и гибко подходить к удовлетворению их потребностей.  Само собой, основа успеха любого бизнеса, в особенности сервисного, – это не просто высокопрофессиональная, но еще и искренне увлеченная своим делом, талантливая команда; это люди, которые найдут выход из любой, даже самой сложной ситуации, которые всегда полны свежих идей и креативных решений, направленных в первую очередь на то, чтобы у гостей и партнеров оставались лишь самые лучшие впечатления от встречи с нашим отелем!

 

Открытие года – TENET
Директор отеля – Александр Горелкин:

Александр Горелкин

Новый отель 3* в самом центре Екатеринбурга. Его фасад выходит на главный в городе проспект Ленина. В нескольких минутах неспешной прогулки находятся самые яркие достопримечательности столицы Урала.
Преимущество отеля TENET – абсолютно новые номера, в которых удачно сочетается стильность и функциональность. Утонченный монохром дизайна номеров создает особую атмосферу для умиротворенного отдыха. После насыщенного рабочего дня или полной впечатлений прогулки по городу наши гости попадают в спокойную обстановку гостеприимного отеля.
TENET – гостиница Екатеринбурга, в фасаде которой сохраняется связь времен: традиции гостеприимства, атмосфера тепла и радушия, свойственные усадьбам XIX века, уживаются с комфортом и высоким уровнем сервиса – непреложными истинами нашего настоящего.

 
Директор конгресс-бюро Оксана Трофимова-Ниденталь:

Оксана Трофимова- Ниденталь

Премия «Уральская звезда» в первую очередь объединяет и стимулирует рынок гостеприимства, открывает бизнесу новые пути развития, а также показывает, что органы власти и профессиональные сообщества всегда готовы способствовать их совершенствованию. Спустя год после предыдущей премии произошло немало положительных изменений: возродился клуб отельеров, создан каталог конгрессных возможностей, появился и успешно работает крупный центр классификации отелей к ЧМ 2018 при учебном центре «Юста». Можно с гордостью отметить, что многое получилось реализовать, но мы не собираемся останавливаться на достигнутом и планируем в 2017 году улучшать сферу гостеприимства и деятельность премии «Уральская звезда».

 

 
Директор Центра развития туризма Свердловской области – Эльмира Туканова
С какой целью создавался конкурс «Уральская звезда»?

Эльмира Туканова

С точки зрения стимулирования туристической области, прежде всего, нужно чаще подчеркивать значимость индустрии гостеприимства для развития региона: ведь сегодня это не просто средства размещения – это места досуга и конгрессно-выставочные площадки в том числе. Устроить некое соревнование между отельерами для определения лучшего – тоже метод стимулирования рынка. Мы, во-первых, задаем определенные параметры для остальных участников, а во-вторых, понимаем, с кем работаем. Кроме того, премия проходит в рамках подготовки к многочисленным важным международным событиям, чтобы правительство, а также крупные корпоративные заказчики ориентировались на качественные услуги.

 
Кто принял участие в конкурсе?
Собрать участников конкурса было непросто. Во-первых, участвовали только классифицированные средства размещения, во-вторых, гостиницы, которые видят себя вполне конкурентоспособными. Конечно, для некоторых это ограничило участие в конкурсе. Было подано 40 заявок в различных номинациях, но участие приняли 39 отелей, и многие из них из областных городов. Впервые за два года, например, приняли участие гостиницы из отдаленных муниципалитетов и, хотя они не одержали победу ни в одной из номинаций, смогли показать, что сегодня ориентированы на повышение качества обслуживания.

 
Что дает победа в конкурсе?
Победа способствует продвижению отеля не только на региональном, но и на международном уровне. Именно на эти отели будут обращать внимание делегации во время проведения таких знаковых мероприятий, как Russia Arms EXPO2017 и «Иннопром». Мы понимаем, что у отелей, ставших победителями, высокий уровень обслуживания, они способны качественно предоставить услуги. Думаю, многие организаторы масштабных событий будут акцентировать свое внимание именно на них.

 
Планируется ли в 2017 году расширение номинаций в сфере гостеприимства?
Не случайно в этом году в церемонии награждения принимали участие ведущие рестораторы города Олег Ананьев и эксперт международного уровня – вице-президент Федерации рестораторов и отельеров Владимир Баканов. Потому что, кроме размещения, гостеприимство включает в себя ресторанное и кейтеринговое обслуживание, а также выделение в них неких гастрономических специалитетов – сегодня это тренд в мировой практике гостеприимства. Это осуществимо только при помощи ресторанного бизнеса. Кто знает, возможно, в следующем году мы добавим еще одну номинацию – лучший ресторан при отеле.