28. 3. 2024 |
04:51|
Кофе без кофеина и с чесноком

 

В Японии изобретателем-кулинаром Йокитомо Симотаи был создан первый кофе из чеснока, в котором нет кофеина. По словам 74-летнего мужчины, созданию напитка помог случай, произошедший 30 лет назад.

 
При приготовлении мяса с чесноком изобретатель добавил к обжаренным частям растения горячую воду, а получившаяся смесь по вкусу напоминала горький кофе.
На пенсии мужчина продолжил свои разработки, пытаясь найти оптимальный способ приготовления напитка. В ходе экспериментов было установлено, что для обжаривания луковиц подходит электрическая печь, а после тепловой обработки чеснок охлаждается и растирается для получения сока. Несмотря на соответствующий привкус, напиток не вызывает неприятный запах изо рта и подходит для беременных женщин и тех, кто избегает употребления кофеина.

IX бизнес - регата